Wie positionieren wir uns wirkungsvoll?

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Buchempfehlungen (nicht nur) zu Einkauf, Logistik und Management

Rubriken: Akquirieren + verkaufen • Auftreten + präsentieren • Führen + leiten • Gründen + wachsen

Markus Stolpmann

Mit Fokussierung und Profil zu mehr Erfolg in Hotellerie und Gastronomie

Mit klarer Linie bei Gästen punkten: Sich aus der Fülle der Angebote herauszuheben wird für den wirtschaftlichen Erfolg in Gastronomie und Hotellerie immer wichtiger. Die richtige Positionierung ist eine wesentliche Voraussetzung, um im Wettbewerb bestehen zu können.

Langfristig erfolgreich sind Unternehmen, denen es gelingt, sich einzigartige Kernkompetenzen zu erarbeiten, die der Gast unmittelbar mit dem Anbieter verknüpft. Gelingt eine solche Spezialisierung, bietet das Unternehmen nicht nur einen Service, der sich von anderen abhebt, sondern kann es seine Leistungen auch hochpreisiger verkaufen.

Doch wie finden Anbieter heraus, was Gäste wirklich wollen? Wie bauen sie Alleinstellungsmerkmale auf und entwickeln sie eine tragfähige Nischenstrategie? Wie kommunizieren sie die Positionierung und machen sie das eigene Angebot zur „Marke“? Und wie motivieren sie ihre Mitarbeiter, die Konzepte aktiv mitzutragen und mit Engagement umzusetzen?

Markus Stolpmann zeigt in „Wie positionieren wir uns wirkungsvoll?“, wie gastronomische Betriebe auf sich rasant verändernde Marktbedingungen reagieren, wie sie sich ein individuelles Profl erarbeiten und mit welchen Maßnahmen sie dieses im Bewusstsein der Gäste, der Öffentlichkeit und nicht zuletzt der Mitarbeiter verankern.

Über den Autor:

Markus Stolpmann unterstützt seit vielen Jahren als freier Berater Unternehmen hinsichtlich ihrer Positionierung und Differenzierung im Wettbewerb sowie der Optimierung ihrer Kundenbeziehungen im virtuellen Raum. Er hat seine Erfahrungen in zahlreichen Publikationen zusammengefasst.

Reiheninfo:

Jeder Band der Reihe Branchenwissen UP TO DATE behandelt eine konkrete Fragestellung zu Themenfeldern wie Marketing, Kommunikation, Unternehmensführung und Betriebswirtschaft und liefert Antworten und Beispiele aus der Praxis für die Praxis. Erfahrene Fachleute bringen sofort umsetzbare Tipps, die sich unmittelbar bezahlt machen. Weitere Infos auf http://www.branchenwissen.info

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Wie positionieren wir uns wirkungsvoll?
Mit Fokussierung und Profil zu mehr Erfolg in Hotellerie und Gastronomie
Markus Stolpmann
166 Seiten, Klappenbroschur
Redline Wirtschaft, Juni 2007
ISBN 9783636014863
EUR 24,20 (D) / EUR 24,90 (A)